运用于乳清的专用滚筒干燥机
信息来源: | 发布日期:
2013-05-21
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乳清物料简述:
乳清通常指用牛奶生产奶酪过程中所产生的副产品。 乳清是在奶酪生产过程中,牛奶凝结成凝乳块后分离出的呈绿色的、半透明的液体。 随着新科技的发展,乳清及乳清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。 通常而言,牛奶中包括2.8%的酪蛋白与0.7%的乳清蛋白。同酪蛋白相比,乳清蛋白的溶解性更好,同时含有质量更高的必需氨基酸。在蛋白的世界里,乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。动物来源的蛋白较植物蛋白质量高很多。
乳清物料应用:
1.乳清产品在酸奶和发酵乳制品中的应用
2.乳白蛋白在改善睡眠乳制品中的应用
3.乳钙在乳制品中的应用
4.乳清产品在再制干酪中的应用
5.乳清蛋白在乳源性运动食品中的应用
乳清专用滚筒干燥机原理:
湿物料从干燥机一端投入后,在内筒均布的抄板器翻动下,物料在干燥器内均匀分布与分散,并与并流(逆流)的热空气充分接触,加快了干燥传热,传至推动力。在干燥过程中,物料在带有倾斜度的抄板和热气流的作用下,可调控地运动至干燥机另一段星形卸料阀排出成品。
我公司根据物料特性推荐使用专用设备:乳清专用滚筒干燥机。欢迎新老客户来电来邮咨询具体解决方案。
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