回转滚筒干燥机

　　滚筒干燥机设备，经过蒸汽加热后的滚筒干燥机旋转转动，菜泥物料通过泵将其打入滚筒干燥机上面的带有喷嘴的分配管中，通过分配管的往复移动将菜泥均匀分布到各个小滚筒之间，物料在小滚筒与大滚筒之间进行碾压，滚筒在一个转动周期内完成布膜、汽化、脱水等过程，干燥后的物料被气囊刮刀刮下，再通过切片和真空包装等工序，将蔬菜制成成品。在传热中蒸发出的水分，视其性质可通过密闭罩引入到相应的处理装置内进行捕集粉尘或排放。成膜厚度取决于大小滚筒之间的可调间隙。
　　
　　检测方法
　　
　　(1）通过观察蔬菜糊在滚筒干燥机上的布膜情况，观其在滚筒干燥机上布膜和揭膜的难易度。
　　
　　(2)对滚筒干燥机刮削膜片进行感官测试，测定其口感、色泽及韧脆性等感官指标。