回转滚筒干燥机

　　干燥过程原理主要涉及湿物料和干燥介质在热力干燥过程中所表现的热力学及物理特性及其变化规律；湿物料内部以及与干燥介质间的热量和质量传递过程机理；干燥过程动力学原理；干燥过程的模型、模拟等内容。
　　
　　简单地讲，湿物料在热力滚筒干燥机内干燥时通常会相继经历以下两个主要阶段。
　　
　　① 能量（主要为热量）从周围环境传递至物料表面使其表面湿分蒸发。液体以近似不变的速率从物料表面排除，而物料温度则维持在湿球温度左右。此过程的干燥速率主要取决于干燥介质的温度、湿度、流速、作用表面积以及压力等外部条件。此过程称为外部条件控制过程，也称恒速干燥过程。
　　
　　② 当物料表面不再有充足的水分供表面蒸发后，多余的热量会通过热传导传递到湿物料内部，使物料温度上升，并在其内部形成温度梯度。而湿分则由内部向表面迁移，至物料表面后，进而被不饱和的干燥介质带走，显然，此时的干燥速率会低于恒速干燥阶段的干燥速率。湿物料内部的热量和质量传递速率主要取决于物料的性质（如热导率、质量传递系数等）以及其自身的温度和湿含量等因素。此过程称之为内部条件控制过程，也称降速干燥过程。
　　
　　干燥理论的任务就是要搞清楚上述干燥过程中所涉及的诸多参数，如被干燥物质与干燥介质的物性参数、干燥器的结构参数、干燥过程的操作参数等，与干燥时间的关系以及它们所遵循的规律；干燥过程中含湿物质内部以及外部的湿分与热量的传递机理以及它们的分布规律；干燥器内部被干燥物质与干燥介质的流体动力学特性等问题。
　　
　　所有上述现象即便是在很简单的一个干燥过程中亦会普遍存在，相互关联，纠结在一起，构成了一个非常复杂的体系。